鮭と野菜のポン酢風味サラダ
☆charmmy☆ @cook_40112626
お魚と野菜をいっぺんに沢山食べれてお手軽に作れるので便利です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた時に美味しかったので、記憶を元に少しアレンジしました。
鮭と野菜のポン酢風味サラダ
お魚と野菜をいっぺんに沢山食べれてお手軽に作れるので便利です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた時に美味しかったので、記憶を元に少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を焼いて粗くほぐしておく。
じめじ、えのきは根を取りほぐしておく。
レタスも大きめにちぎっておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル少々、しめじ、えのき、ブロッコリーを炒める。
-
- 3
野菜がしんなり炒まったらほぐした鮭とレタスを入れて、しんなりさせる。
軽く塩コショウを少々ふる。 -
- 4
レタスが軽くしんなりしたら火を止める。
ポン酢大さじ2、マヨネーズ小さじ2を入れて混ぜ合わせる。 -
コツ・ポイント
えのき、レタスから水分が出やすいので手早く炒めるのがポイントです。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてからでもどちらでも美味しいですよ。
薄味なので物足りなければポン酢かマヨネーズを足してみてください。
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