定番のナポリタン
ド定番のナポリタン。ランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
昔懐かしナポリタンを再現したくて
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを細かく刻んでオリーブオイルを引いたフライパンに入れます
- 2
鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かします
- 3
玉ねぎは3〜5ミリ幅でスライスして、ベーコンとピーマンは一口大に切ります
- 4
フライパンを加熱して玉ねぎとベーコンを入れて炒めます
- 5
沸かしたお湯にスパゲッティを入れて茹でます
- 6
玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて炒めます
- 7
ピーマンにある程度火が通ったら白ワインと、スパゲッティの茹で汁大さじ2をフライパンに入れます
- 8
水気が飛んだら塩、胡椒、ケチャップの順に入れて混ぜます
- 9
茹であがったスパゲッティを湯切りしてフライパンに入れます
- 10
全体を混ぜて味見をします。薄ければ塩、胡椒、ケチャップを足すとよいでしょう
- 11
味がととのったら少し焦がして完成です
コツ・ポイント
白ワインと、少し焦がすのがポイント
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