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ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ
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ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ

ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705

あっさりとしていて、お子様からお年寄りまで食べやすいハンバーグです(* ˘ ³˘)♡*
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作りが好きでヘルシーなのもレパートリーに入れたかったのでᕕ( ᐛ )ᕗ

あっさりとしていて、お子様からお年寄りまで食べやすいハンバーグです(* ˘ ³˘)♡*
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ハンバーグ作りが好きでヘルシーなのもレパートリーに入れたかったのでᕕ( ᐛ )ᕗ

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ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ

ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705

あっさりとしていて、お子様からお年寄りまで食べやすいハンバーグです(* ˘ ³˘)♡*
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あっさりとしていて、お子様からお年寄りまで食べやすいハンバーグです(* ˘ ³˘)♡*
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ハンバーグ作りが好きでヘルシーなのもレパートリーに入れたかったのでᕕ( ᐛ )ᕗ

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材料

大きい4個か普通5個分
  1. ☆鶏挽肉 300g
  2. ☆水気をよく切った絹豆腐 400g
  3. ☆卵 1個
  4. ☆水で戻したひじき 大さじ3
  5. ☆みじん切りしたネギ 1/2本
  6. ☆塩胡椒 少々
  7. 太千切りにんじん 1/3本
  8. 薄切り椎茸 1パック
  9. ★白だし 50ml
  10. ★水 160ml
  11. ★薄口醤油 少々
  12. ★片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆をすべて入れてよく混ぜて空気を抜くようにして小判形に成形します

    ※手に油を付けると成形しやすいです

    • ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して焼き色が付くまで両面焼き、蓋をして弱火にして5分ほど蒸し焼きにします

    • ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら皿に盛ります

    フライパンは洗わずにんじんを入れて炒めて次に椎茸を入れて馴染んだら★を入れてよく煮込みます

    • ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    あんをハンバーグにかけて出来上がりです

    • ふんわりヘルシー☆豆腐ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

よく混ぜるくらいです(*^^*)
あんの具はなんでもOKです！

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ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705
2015/05/08 07:19に公開
男の子と女の子のママです(*^^*)毎日一瞬で1日が終わるほど忙しい中、クックパッドは手放せない存在です！！みなさんのレシピは、とっても参考になり助かります♡
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