美味しい♥海老ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪
海老好きにはたまらないﾊﾟｽﾀです♥
このレシピの生い立ち
有頭海老が安かったのでｗ
アプリでひらく作り方
- 1
【海老下ごしらえ】海老はよく洗って(頭・殻)と身を分け身は背わたを取りﾍﾟｰﾊﾟｰﾅﾌｷﾝ等で水気を取る
- 2
小鍋に分量外のｵｲﾙを少量引き海老の頭と殻、★を入れて中弱火でよく炒めﾐｿが出てｸﾘｰﾑ状になれば☆を加えて馴染ませる
- 3
それをｼﾉﾜ(ｻﾞﾙで十分)で潰しながら濾して取っておく。
- 4
ﾊﾟｽﾀを茹で始め、ﾊﾟﾝにｵｲﾙを引きﾀﾏﾈｷﾞを炒めｼﾝﾅﾘすればｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽも加え海老も投入し中火で炒める。
- 5
そこへ■を加え中強火でｻﾞｯと炒め合わせ茹で上がったﾊﾟｽﾀを加えて回し中弱火にして生ｸﾘｰﾑを加える
- 6
調味してぉKなら器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
海老はお好きなだけどうぞｗ
ｿｰｽは焦がすと台無しなので気をつけて下さい。
塩分は好みで加減を(･∀･)
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