うま辛！韓国風そうめん

Name: うま辛！韓国風そうめん
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 200ｇ; 冷凍卵 2個; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚程度; キュウリ １/2本; 小ねぎ １本; コチュジャン 小さじ２; 鶏ガラスープの素 大さじ1/2; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ１; すりごま 大さじ１

momo キャラ弁料理家 @momokyaraben

千葉

「クックパッドmagazine!」掲載。そうめんを大好きなコチュジャンスープで食べてみたら、これがハマっちゃいました！
このレシピの生い立ち
夏に食欲が落ちるので、パンチのある食べやすい物を考えました。

うま辛！韓国風そうめん

momo キャラ弁料理家 @momokyaraben

千葉

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材料

2人前

そうめん 200ｇ
冷凍卵 2個
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚程度
キュウリ１/2本
小ねぎ１本
スープ
コチュジャン小さじ２
鶏ガラスープの素大さじ1/2
醤油小さじ1
ごま油小さじ１
すりごま大さじ１

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作り方

1

冷凍卵は熱湯の中に入れ10分放置して殻を剥く。
豚肉は熱湯１５０ｃｃ（分量外）でさっと茹でておく。
2

茹でたお湯のアクを取り、スープ用の調味料を入れて溶かし冷蔵庫でしっかりと冷やす。
3

小ねぎは小口切り、きゅうりは千切り、豚肉は食べやすいように切る。そうめんを茹でて冷水で冷やす。
4

そうめんの上に具材を盛り付け、スープをかける。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はラー油や豆板醤をプラスしても。
キムチを乗せて食べても美味しいです。

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つくれぽ

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momo キャラ弁料理家 @momokyaraben

2015/07/02 12:53に公開

千葉

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このレシピのキーワード

そうめん豚肉キュウリコチュジャンこねぎ

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