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庶民派豆腐がオードブルに。
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庶民派豆腐がオードブルに。-レシピのメイン写真

庶民派豆腐がオードブルに。

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

母の日におしゃれな豆腐のオードブルを作りました。
このレシピの生い立ち
普段使いの豆腐に手をかけてオードブルにしようかなぁと思って作りました。

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ひらめき母さん
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普段使いの豆腐に手をかけてオードブルにしようかなぁと思って作りました。

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材料

  • 絹豆腐 1パック
  • マグロのトロ 1パック
  • ネギ 1/2本
  • 蒸し海老 適宜
  • ブロッコリー 適宜
  • オクラ 適宜
  • 明太子 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐をお花とハート型にくり抜き
    ペーパータオルで水切りする。

    • 庶民派豆腐がオードブルに。作り方1写真
  2. 2

    ネギを薄切りしトロと混ぜ豆腐に挟む。

  3. 3

    ネギトロを挟んだ豆腐に、蒸し海老、ブロッコリー、オクラ、明太子をかざる。

    • 庶民派豆腐がオードブルに。作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりとすることです。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2015/05/10 14:04に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

ねぎ まぐろ オクラ ブロッコリー 絹ごし豆腐 明太子

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