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切干大根の煮もの♡~覚書~
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切干大根の煮もの♡~覚書~-レシピのメイン写真

切干大根の煮もの♡~覚書~

♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042

安くて美味しい常備菜(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
いつも作る切干大根の煮物です♪
覚書保存♡

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材料

4人分
  • 切干大根(人参入り) 30g
  • 油あげ 1/2枚
  • 椎茸(あれば) 2枚
  • A
  • 出汁 250㏄
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    切干大根をサッと洗い たっぷりの水で20分程つけて戻し 軽く絞っておく。

    • 切干大根の煮もの♡~覚書~作り方1写真
  2. 2

    油あげと椎茸を切っておく。

    • 切干大根の煮もの♡~覚書~作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し 1の切干大根を軽くほぐしながら炒め油あげ、椎茸も加えて炒める。

    • 切干大根の煮もの♡~覚書~作り方3写真
  4. 4

    Aの調味料を入れ落し蓋をし弱めの中火で10分煮含める。

    • 切干大根の煮もの♡~覚書~作り方4写真
  5. 5

    火を止め冷めたら出来上がり♡

    • 切干大根の煮もの♡~覚書~作り方5写真
  6. 6

    ※2015/05/17
    人気検索トップ10入り
    ⓣⓗⓐⓝⓚⓢ♡

コツ・ポイント

人参入りでない場合は3の工程で細切りにした人参を入れてください。

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♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042
2015/05/11 00:36に公開
食べるの大好き♡皆さんのレシピ毎日参考にしてマスψ(๑'ڡ'๑)ψ
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 しいたけ にんじん 酒 油揚げ

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