まずさつまいもの皮をむいて、柔らかくつぶせる硬さになるまで茹でます。（レンチンでもオッケーです）

熱いうちにつぶして、砂糖、バニラビーンズペーストを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら、丸められる硬さまで調整します。

好きな形に丸めて、バターを熱したフライパンで焼いたら出来上がりです！