野良坊入り大根＆豚肉味噌スープ
羊のメープル @cook_40067142
豚肉、大根、そして春の味覚野良坊を入れ、しょうがをたっぷり効かせた味噌仕立てスープ。体もあったまるし栄養も満点です
このレシピの生い立ち
義父母からもらった野良坊を作ったレシピ。義父母の畑でとれた新鮮野菜。以前つくって主人も好物の豚肉と大根の味噌スープに、春の味覚が生きた野良坊を加えて甘みもプラス。野菜たっぷりで体もあったまります
野良坊入り大根＆豚肉味噌スープ
豚肉、大根、そして春の味覚野良坊を入れ、しょうがをたっぷり効かせた味噌仕立てスープ。体もあったまるし栄養も満点です
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義父母からもらった野良坊を作ったレシピ。義父母の畑でとれた新鮮野菜。以前つくって主人も好物の豚肉と大根の味噌スープに、春の味覚が生きた野良坊を加えて甘みもプラス。野菜たっぷりで体もあったまります
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとショウガを入れ、香りがたったら豚肉を入れ、酒と塩麹を加えて炒める
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- 2
肉に火が通ったら千切りにした大根を加え、水700ｍｌを加えて煮る
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- 3
大根が透明になってきたら野良坊を入れる
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- 4
味噌を溶きいれて出来上がり！
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