ナスの肉巻き ピリ辛甘味噌だれ
あるばど @cook_40121126
じゅわっとナスにピリ辛甘味噌が合う♡濃い味なのでご飯が進みます(^o^)辛いの苦手な方は豆板醤抜きでも！
このレシピの生い立ち
ナスの肉巻きを食べたくて。
ナスの肉巻き ピリ辛甘味噌だれ
じゅわっとナスにピリ辛甘味噌が合う♡濃い味なのでご飯が進みます(^o^)辛いの苦手な方は豆板醤抜きでも！
このレシピの生い立ち
ナスの肉巻きを食べたくて。
作り方
- 1
ナスは横半分、縦半分に切って4等分にする。
- 2
豚肉の端に大葉とナスを置き、そのままくるくると巻いていく。塩胡椒を両面に振ったあと、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
サラダ油(分量外)をフライパンに敷き、巻き終わりの面から焼く。両面に焼き目がついたら、蓋をして5分程蒸し焼きにする。
- 4
☆の材料を全て混ぜ、3のフライパンに入れて肉と絡めながら煮詰める。(このとき弱火で！)お皿に盛ったら完成！
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