キャベツは食べやすい大きさに切り、人参は短冊切り、ピーマンは1cm幅に切る。

玉ねぎは縦に1cm幅に、豚肉は一口サイズに切る。冷凍うどんは茹でてザルにあけておく。

フライパンを熱し、豚肉を炒め、火が通ったら野菜を加えしんなりするまで強火で炒める。

うどんを加え、全体が混ざったら「あごだしつゆ」を加えて、炒め合わせる。

皿に盛り付け、花かつおをのせる。