オレンジのパウンドケーキ
5coco3tea @cook_40120790
爽やかなオレンジの香りが口に広がる
しっとりとしたパウンドケーキです୨୧ *。
見た目がキレイなのでプレゼントにも！
このレシピの生い立ち
オレンジケーキを家で食べたかったので(｡･ω･｡)
オレンジのパウンドケーキ
爽やかなオレンジの香りが口に広がる
しっとりとしたパウンドケーキです୨୧ *。
見た目がキレイなのでプレゼントにも！
このレシピの生い立ち
オレンジケーキを家で食べたかったので(｡･ω･｡)
作り方
- 1
○下準備○
バターを常温に戻す
粉類をふるっておく - 2
オレンジシロップ煮をつくる
オレンジをよく洗い5mm厚さの輪切りにする - 3
パウンドケーキ型に敷くオレンジ
（約4〜5枚）以外をみじん切りにする - 4
小鍋に輪切りのオレンジとみじん切りにしたオレンジ、水、砂糖を入れて中火で沸騰
するまで煮る - 5
沸騰したら落とし鍋をして弱火で10分煮る
10分煮たら火を止めて冷ましておく - 6
常温に戻しておいたバターに砂糖を加えてハンドミキサーでマヨネーズ状にする
- 7
卵を溶いて2.3回に分けて混ぜる（ハンドミキサー使用）
- 8
振るった粉類を3回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
- 9
オーブンを180℃に余熱する
生地にみじん切りにしたオレンジとシロップの半分を加えて混ぜる - 10
型にクッキングペーパーを敷きオレンジの輪切りを並べて生地を上から流し込み180℃で40分焼く
- 11
焼いている間に半分残したシロップに粉糖を入れ少し加熱しとろみをつける
- 12
焼きあがったら11をケーキの表面に塗り粗熱をとる
- 13
冷めたらアルミで包み一晩おく
コツ・ポイント
22cm型だと少し低めに焼き上がります、
18cm型でもよい分量だと思います！
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