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カラスガレイの煮物
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カラスガレイの煮物-レシピのメイン写真

カラスガレイの煮物

えびーにょ☆
えびーにょ☆ @cook_40135677

和食の定番!
煮魚のレシピはこれで決まり!
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義母から教わった自慢のレシピ!簡単なのに、コクがある煮物レシピです!

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材料

4人分
  • カラスガレイ 4切れ
  • ☆酒 50cc
  • ☆醤油 大さじ6
  • ☆みりん 大さじ5
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ザラメ 1回し
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作り方

  1. 1

    カラスガレイを洗って、水気をふきとる

  2. 2

    ☆の調味料を鍋にかける

  3. 3

    調味料が煮だったら、ザラメを一回し入れて、沸騰させる

  4. 4

    沸騰した煮汁に、カラスガレイを入れて、アク取りのアルミホイル、又はシートをいれ、煮込む。中火で味がつくまで。

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

ザラメを入れる事で味に深みが出ます♡冷凍のカラスガレイでもokです!煮込みの時間はお好みで。あまり長く煮込むと濃くなるかも。

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えびーにょ☆
えびーにょ☆ @cook_40135677
2016/10/12 08:39に公開

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煮物 酒

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