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たけのこ姫皮の梅肉おかか合え
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たけのこ姫皮の梅肉おかか合え-レシピのメイン写真

たけのこ姫皮の梅肉おかか合え

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

とても簡単だよ～
このレシピの生い立ち
山椒の新芽がまだなんで、代用品で作りました(^^)

とても簡単だよ～
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山椒の新芽がまだなんで、代用品で作りました(^^)

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たけのこ姫皮の梅肉おかか合え

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

とても簡単だよ～
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山椒の新芽がまだなんで、代用品で作りました(^^)

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材料

2人前
  1. 筍の姫皮(茹でたの) 1本分
  2. 梅干し 大2玉
  3. 味醂 大1
  4. 日本酒or料理酒 大1
  5. かつお節 小袋1
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作り方

  1. 1

    姫皮は食べやすい大きさに切っておく。
    梅干しは実を粗微塵切りにしておく。
    味醂と酒類はレンチン1分しアルコールを飛ばす。

  2. 2

    1を全部混ぜ合わせ、かつお節を1袋入れ混ぜ込み完成(^^)

コツ・ポイント

味醂と酒類のアルコールを飛ばす(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2018/04/14 04:47に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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