簡単！絶品！チーズケーキ
材料を、た～だ混ぜてゆくだけ。
余っても持て余すクリームチーズを使い切りたいので3種類の重さごとに、分量を出しました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキの苦手だった私。
でも、地元の「小岩井農場のチーズケーキ」を食べてから、好きになりました。あの味に近づきたくて、定番の材料、レモン汁をコアントローに替えてみたら、食べられるようになりました。
簡単！絶品！チーズケーキ
材料を、た～だ混ぜてゆくだけ。
余っても持て余すクリームチーズを使い切りたいので3種類の重さごとに、分量を出しました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキの苦手だった私。
でも、地元の「小岩井農場のチーズケーキ」を食べてから、好きになりました。あの味に近づきたくて、定番の材料、レモン汁をコアントローに替えてみたら、食べられるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、生クリーム、卵を常温に戻しておきます。
-
- 2
焼き型に紙を敷きます。
焼き型は、クリームチーズの量に合わせた大きさで（材料に記しています） - 3
上記の材料を記している順序に、まぜてゆくだけです。
ただし、加えた材料が混ざったら、次の材料を加えていってください。 -
- 4
型に3を流しいれ、蒸し焼き焼成。
18ｃｍ丸型・ガスオーブンの場合：１７０度２５分 １５０度 ２０分（参考） -
- 5
焼成後、粗熱が取れたら、「型に入れたまま」冷蔵庫へ保存。
これは、守ってください。 -
- 6
季節のフルーツをのせて焼いてもいいです。この日は、いちじくにしてみました。
-
- 7
フルーツをのせたときは、焦げないようにオーブンの前で確認してくださいね。
-
- 8
下部のクッキー生地が苦手なのでナシにしていますが、お好みで。
-
コツ・ポイント
★ミキサー使用でもよいです。
★レモン汁ではなく、コアントローはぜひ用意してください。
★必ず「型に入れたまま」、半日～1日以上冷蔵保存してから、召し上がって下さい。
★崩して、ベーグルなどのフィリングに使用してもおいしいです。
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