豚こまとまこも筍のキンピラ

Name: 豚こまとまこも筍のキンピラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉（大きければ千切り） ２００ｇ; ☆まこもたけ（千切り） １５０ｇ; ☆人参(千切り) １００ｇ; ☆しし唐 10個; ☆長葱 1本; ○生姜(すりおろし) 小匙１; ○醤油 大匙1; ○味醂 大匙１; 七味唐辛子 お好みで; 油 小匙１

cookirin @cook_40090813

うち飲み会でテーブルが寂しくなったら、おしゃべりしながら、下拵え無しでさっと作れます。でもさっと無くなってしまうんです。
このレシピの生い立ち
切ってすぐ炒められるので、本当に日本酒片手におしゃべりしながらあっという間に作ってしまいました。

豚こまとまこも筍のキンピラ

cookirin @cook_40090813

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材料

豚こま切れ肉（大きければ千切り）２００ｇ
☆まこもたけ（千切り）１５０ｇ
☆人参(千切り) １００ｇ
☆しし唐 10個
☆長葱 1本
○生姜(すりおろし) 小匙１
○醤油大匙1
○味醂大匙１
七味唐辛子お好みで
油小匙１

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作り方

1

フライパンを熱し、油を引いて強火で豚こまを炒め、色が変わってきたら☆を入れて炒めます。（途中、中火にします）
2

1の豚にうっすら焼き色がついて野菜がしんなりしてきたら○を加えて混ぜながら煮ます。（中火～弱火に）
3

汁気が無くなったらお好みで七味唐辛子を振って出来上がりです。
4
2016.10.28
カテゴリ掲載していただきました。
ありがとうございます。
5
2016.10.28
人気検索top10入り。
ありがとうございました。
6

コツ・ポイント

調味料を入れてからは焦げないように、また、味が均一に絡むように混ぜ続けてください。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2016/10/12 05:51に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんししとうがらし豚こましょうがマコモダケ長ネギ

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