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鶏ジャガ味噌バター
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鶏ジャガ味噌バター-レシピのメイン写真

鶏ジャガ味噌バター

tanu木
tanu木 @cook_40021511

ほっこり、こっくり。
このレシピの生い立ち
ご飯にも、お酒にも合う、じゃがいもの料理をかんがえました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. じゃがいも中 4個
  3. 味噌 大2
  4. 酒 大3
  5. みりん 大1
  6. 醤油 大1
  7. バター 大1
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作り方

  1. 1

    ひとくち大に切った鶏モモ肉を、こんがり焼き付ける

  2. 2

    皮を剥いたじゃがいもを、半分に切る。
    レンジで火を通す。

  3. 3

    1に2を加えて炒め合わす。
    調味料をすべていれる。

  4. 4

    煮詰まって、全体に味がまわったら、バター投入。

コツ・ポイント

じゃがいもは、レンジで火を通してから炒め合わすこと。
写真では、新ジャガを使っています。
青みに、スナップエンドウ、サヤエンドウなどを添えても◎。

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tanu木
tanu木 @cook_40021511
2013/03/12 12:12に公開

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