初めに水溶き片栗粉を作ります。
スプーン等で混ぜないで手で混ぜる事。

片栗粉と水は大目に入れて薄めの水溶き片栗粉を作り、２回に分けて入れます。（お好みにより一回でもいいです）

中華鍋、もしくはフライパンに油を入れひき肉を炒めます。
初めは切るように炒めるといいです。

肉に一味をかけて少し炒めたらぶなしめじを入れ、ぶなしめじにも一味をかけて軽く炒めます。

肉が大体煮えてきたら※のたれを入れて約１０分間中火で煮ます。

１０分経ったら豆腐を入れ一味をかけて具を絡ませます。

２回に分けて水溶き片栗粉を入れ、全体的にとろみができてきたら完成です。