ご飯がすすむ～♪オム☆ニラもやしいため
ハネ×ハネ @cook_40123716
ニラともやしの野菜炒めをオムライスみたいに卵で包むだけ。ちょっとメインのおかずっぽくなりませんか？ご飯がすすむお味です♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、食堂で食べたこんな料理が美味しかったと、母がうちで再現して、よく食べさせてくれてました。
ご飯がすすむ～♪オム☆ニラもやしいため
ニラともやしの野菜炒めをオムライスみたいに卵で包むだけ。ちょっとメインのおかずっぽくなりませんか？ご飯がすすむお味です♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、食堂で食べたこんな料理が美味しかったと、母がうちで再現して、よく食べさせてくれてました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは3cmくらいの長さに切る。
豚肉は一口大に切る。 - 2
フライパンに油を熱して、にんにくを炒め、香りが出てきたら、豚肉を火が通るまで炒める。
- 3
もやしを入れて炒め、ニラを入れて５秒程炒めて火を止める。★を加えて、余熱で炒める。
塩こしょうで味を調節してね。 - 4
③をお皿にとって別にしておく。
- 5
☆をあわせておく。油を敷いたフライパンで☆の卵を薄く焼く。（2人分ならば☆は2等分にして）
- 6
⑤の真ん中に④をのせ（2人分なら半分を）卵の両端を④の上にかぶせてオムライスのように卵で包む。
- 7
⑥をフライパンの端に寄せ、ひっくり返して、お皿で受ける。
コツ・ポイント
ニラに火が通りすぎないように、火をとめること。
調味料★のオイスターソースは、好みで、大さじ２～３で調節してください。
卵で包むのが難しかったら、お皿に盛った③の具の上に、⑤の卵をかぶせて、端をチョイチョイと具の下に押し込んだらOK！
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