豚肉を広げ、ゆかりを振りかけます。チーズは棒状に切っておきます。

豚肉の上に大葉を乗せ、チーズを芯にして巻いていきます。

フライパンを熱して、肉の巻き終わりを下にして並べます。中火で、焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼きます。中のチーズが溶け始めたら焼き上がりです。