作り方
- 1
ツナは汁も使うのでとっておく
- 2
ごぼうはよく洗い、皮を落としささがきに、そのまま水に落とす。
また、薄くした方が美味しいので、ピーラーでやると便利です。 -
- 3
しらたきは洗って、水からゆでて、煮たって3分ほどしたらザルにあげてザク切りに。
- 4
鍋に☆を混ぜて入れ、他すべての材料も入れて蓋をして中火で15分煮る。
-
- 5
蓋を取り、味見をしつつ汁気が少なくなるまで煮る。
上と色が変わってるのが分かると思います。 -
- 6
少なくなったら盛り付けて出来上がり！
汁も捨てずにかけてくださいね！ -
コツ・ポイント
ささがきを薄くすること。
水を張ったボウルの上で、ピーラーでひたすら剥いていくと楽です。
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