３月１８日晩飯　【鮭の南蛮漬け】

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獅子神 @cook_40069004

簡単でええですよ。
このレシピの生い立ち
簡単メニューを日々考えてる中の１品です。

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３月１８日晩飯　【鮭の南蛮漬け】

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材料

トラウトサーモン（鮭）１切れ
キャベツ１枚
しいたけ１個
えのき３分の１
★しょうゆ適量
★みりん適量
★料理酒適量
★お酢適量
★鷹の爪１本

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作り方

1

１、鮭に片栗粉を付けて焼き上げる。
2

２、焼いている間に★を合わせて漬けダレを作る。鷹の爪は細かくしてください。
3

３、鮭が焼けたら漬けダレに付ける。焼く５，６時間ほど置く。
4

４、漬けている寸前に野菜を焼く。キャベツはちぎる、しいたけh切る、えのきは割く。
5

５、鮭を盛る。野菜は炒める時に漬けダレを入れて炒める。
6

６、野菜を盛ったら完成！

コツ・ポイント

鮭は塩鮭じゃないければ生鮭でもサーモンでもいいですよ。

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獅子神 @cook_40069004

2013/03/18 09:55に公開

フォロワ—を地道に増やしているのでよろしかったらご協力お願いいたします。※【適量】の理由※①各々の味覚の感覚が違う為。