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簡単☆チンゲンサイのオイスターソース炒め
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簡単☆チンゲンサイのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

簡単☆チンゲンサイのオイスターソース炒め

moonbright
moonbright @cook_40129159

しゃきしゃき、ぷりぷり☆食材の食感が美味しい♪ちょっと濃い目の味付けで、ご飯何杯もいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
時間がないときは炒め物に限る(笑)!
レシピと呼ぶにも簡単すぎて恐縮です・・・。

しゃきしゃき、ぷりぷり☆食材の食感が美味しい♪ちょっと濃い目の味付けで、ご飯何杯もいけちゃいます。
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moonbright
moonbright @cook_40129159

しゃきしゃき、ぷりぷり☆食材の食感が美味しい♪ちょっと濃い目の味付けで、ご飯何杯もいけちゃいます。
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時間がないときは炒め物に限る(笑)!
レシピと呼ぶにも簡単すぎて恐縮です・・・。

しゃきしゃき、ぷりぷり☆食材の食感が美味しい♪ちょっと濃い目の味付けで、ご飯何杯もいけちゃいます。
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材料

2人分
  1. チンゲンサイ 2把
  2. えのき 1株
  3. むきえび 10尾
  4. 豚バラ肉 50グラム
  5. オイスターソース 大1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 少々
  8. サラダ油 小1
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    チンゲンサイ、えのき、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、むきえび、豚肉を炒める。

  3. 3

    むきえび、豚肉に火が通ったら軽く塩コショウし、えのきとチンゲンサイの茎の白い部分を加えて炒める。

  4. 4

    最後にチンゲンサイの葉の緑の部分を加え、オイスターソース、醤油で味付けして完成!

コツ・ポイント

チンゲンサイは火を通し過ぎずに、食感を楽しむのをオススメします。

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moonbright
moonbright @cook_40129159
2010/06/28 10:01に公開
旦那様と0歳の男の子と私の3人家族。ど素人ですが、お料理もお菓子作りも大好き!食べることも大好き!少しずつ腕を磨いていきたいなぁと日々精進中です。
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