作り方
- 1
まこもたけは短冊切りにする。
- 2
鍋に、ごま油を入れ、まこもたけを入れ、軽く炒める。酒、塩・こしょう、戻したわかめを入れてガラスープを入れて少し煮る。
- 3
醤油を加えて味をととのえ、小口切りにしたねぎを入れて火をとめて、器に入れ、金ごま油をたらす。
コツ・ポイント
辛いのがお好みの場合は、ごまスコもどうぞ
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