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まこもたけの中華スープ
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まこもたけの中華スープ-レシピのメイン写真

まこもたけの中華スープ

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

スープにすると、ますます筍そっくり♪
クセのない味に、ごま油の香りが効いた
美味しいスープです。

このレシピの生い立ち
胡麻で健康に

スープにすると、ますます筍そっくり♪
クセのない味に、ごま油の香りが効いた
美味しいスープです。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

スープにすると、ますます筍そっくり♪
クセのない味に、ごま油の香りが効いた
美味しいスープです。

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クセのない味に、ごま油の香りが効いた
美味しいスープです。

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材料

4人分
  • まこもたけ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 青ねぎ 2本
  • 塩・こしょう 少々
  • うす口醤油 少々
  • わかめ 適宜
  • ガラスープ 約3カップ
  • 金ごま油 適宜
  • ごまスコ お好みで
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作り方

  1. 1

    まこもたけは短冊切りにする。  

  2. 2

    鍋に、ごま油を入れ、まこもたけを入れ、軽く炒める。酒、塩・こしょう、戻したわかめを入れてガラスープを入れて少し煮る。

  3. 3

    醤油を加えて味をととのえ、小口切りにしたねぎを入れて火をとめて、器に入れ、金ごま油をたらす。

コツ・ポイント

辛いのがお好みの場合は、ごまスコもどうぞ

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2013/03/12 04:51に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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このレシピのキーワード

ワカメ 酒 ゴマ 青ネギ マコモダケ

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