ブロッコリーは小房に分けてレンジで色よく加熱して冷ましておく。

玉ねぎは1cmほどにカット。
じゃがいもも1cmほどの拍子切りにする。

鍋にバターを溶かし、”２”を炒める。軽く塩（分量外）を振りしんなりするまで、中火で10分ほど。

〇を加えて蓋をして中火の弱火で10分加熱。
この間に牛乳をレンジか小鍋で膜が張らない程度に温める。

火から下ろし、ブロッコリーとクリームチーズ
温めた牛乳を加えてブレンダーをかける。

自然に泡立ってきます。緑のツブツブは残りますが、よくブレンダーにかけましょう。
ここで味をみて調整します。

できあがり。
温かいうちにいただきます。
ブロッコリーの綺麗な色のスープです。

温めなおしをする際は、加熱しすぎないようにしてね。

クリームチーズはこれが便利。1個１８ｇで2個使いました。

ブラックペッパーや粉チーズなど
好みで仕上げにかけるとアクセントに・・。