食パンに、マーガリンをぬる。
お好みですが、たっぷりぬると美味しいです☆

ボウルに卵を割りほぐし、◇を入れて混ぜる。
砂糖の量はお好みで。

フライパンにサラダ油をよく熱し、2.を一気に入れて、大きくかき混ぜる。火加減は中火〜中強火。

弱火にし、素早くまとめて、食パンの大きさに形を整える。
食パンにはさんでしまうので、適当で大丈夫です。
裏面も焼きます。

1.にのせて、はさみます。

ボリュームがあるので、4つに切り分けると食べやすいです。
耳はお好みでカットしてください。

今回、こちらを使用。
ふわふわなので、見た目がちょっと…(^_^;)
そのうち写真差し替えます。

出来立てはもちろん。お弁当にしてもOK。
お弁当の場合は、卵焼きを冷ましてから はさむと傷みにくいです。

トップ画像差し替えました。
こちら、6枚切りになります。