ベトナム風☆青パパイヤのサラダ
フォレストヒル @ryo_foresthill
ベトナム料理屋さんで定番の青パパイヤサラダ。
シンプルに作り易い調味料で作ってみました♪
ドレッシングもノンオイルで◎
このレシピの生い立ち
青パパイヤをお手頃価格で見かけましたので思わず購入！
お店でしか頂いたことのない青パパイヤサラダを自分でも作ってみたくなり・・
ベトナム風☆青パパイヤのサラダ
ベトナム料理屋さんで定番の青パパイヤサラダ。
シンプルに作り易い調味料で作ってみました♪
ドレッシングもノンオイルで◎
このレシピの生い立ち
青パパイヤをお手頃価格で見かけましたので思わず購入！
お店でしか頂いたことのない青パパイヤサラダを自分でも作ってみたくなり・・
作り方
- 1
青パパイヤはピーラーで皮を剥き､実もピーラーで削り､更に千切りにする｡(包丁だと少々扱い悪いです｡)
- 2
千切りにした青パパイヤは水に浸し､他の工程を行っている間に水を2～3回取りかえアク抜きをする｡
- 3
大きめのボウルに湯と砂糖を溶かしたら､他のドレッシングの材料を加え良く混ぜ冷ます｡
- 4
2の青パパイヤの水気を良く切り､人参､ハーブ､ピーナッツを加えサックリ混ぜて完成｡
コツ・ポイント
青パパイヤの皮剥きと実を削るのは包丁だと扱い悪いので､ピーラーで剥いてから千切りにするとキレイです｡
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
もっと読む 似たレシピ
-
-
タイ料理定番★青パパイヤサラダ（ソムタム タイ料理定番★青パパイヤサラダ（ソムタム
簡単！定番タイ風サラダ♪青パパイヤに似た 大根の皮でもできます！歯ごたえがあって 美味しい＾ー＾ｂ
-
-
-
-
-
-
青パパイヤの切り方とアジアンサラダ 青パパイヤの切り方とアジアンサラダ
甘酸っぱくて食欲そそる青パパイヤのサラダです。タイ風？ベトナム風？それともフィリピン風？簡単な切り方もご紹介します♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151931
