楽しい福袋を作って、食卓を賑やかにするのはいかがでしょうか。このレシピの生い立ち胡麻で健康に
油揚げは油抜きし、横半分に切り、破らないように袋状に開く。
牛肉は細切りにしＡで下味をつけておく。糸こんにゃくはさっとゆでて、ざく切りにする。戻した干椎茸、筍、人参は、小さく切る。
①の油揚げに、②を軽く混ぜたものをつめ、うずらゆで卵を１こずつ入れ、つまようじでとめる。
鍋にＢを入れて煮立て、落としぶたをして煮る。やや強めの中火で、１５分ほど煮含める。
仕上げに青菜を入れてさっと煮て、器に盛る。
とめるとき、戻したかんぴょうで結ぶのもいいです。
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