マヨ不使用クリーミ-なポテトサラダ

マヨ不使用クリーミ-なポテトサラダ

Taruhi @cook_40119797

マヨを使わず牛乳で煮るだけ！まるでシチューみたいな濃厚クリーミーなポテサラ！
このレシピの生い立ち
ポテサラ食べたいが大量のマヨはカロリー怖い…。

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マヨを使わず牛乳で煮るだけ！まるでシチューみたいな濃厚クリーミーなポテサラ！
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材料

1〜2人分

じゃがいも 1個
玉ねぎ 1／2個
ベーコン 30g(2枚くらい？)
バター 8g(ひとかけ)
牛乳 150ml
コンソメ小1

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作り方

1

じゃがいも・玉ねぎは皮を剥いて5mm〜1cmにざっくり薄切りにする。
ベーコンも1cm程度の幅に切る。
2

鍋にバターを溶かし、ベーコン・じゃがいも・玉ねぎを、全体に軽く火が通るまで炒める。
3

牛乳とコンソメを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4

じゃがいもをヘラで崩しながら、水分を飛ばしてどろどろになるまで煮詰めれば出来上がり。
5

※　コンソメを少な目にして、火を止めた後に粒マスタードと黒胡椒を効かせるのもピリッと大人味で美味しいです☆

コツ・ポイント

このままでしっかり味がありますが、味見して足りなければ塩胡椒などを足してください。

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Taruhi @cook_40119797

2013/03/19 04:52に公開

一人暮らしを始め、日々の食事やお弁当を作ってます。レパートリーなさ過ぎて苦労中…。