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ほんのり香る桜バター
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ほんのり香る桜バター-レシピのメイン写真

ほんのり香る桜バター

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

バゲットやフィセルにさっと塗るだけで、お洒落でかわいい桜バターができました。余った桜の使い切りにも。
このレシピの生い立ち
ミルクフランスが大好きなので、少し春らしいアレンジがしてみたくなりました。

バゲットやフィセルにさっと塗るだけで、お洒落でかわいい桜バターができました。余った桜の使い切りにも。
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ミルクフランスが大好きなので、少し春らしいアレンジがしてみたくなりました。

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しめじーる
しめじーる @cook_40083977

バゲットやフィセルにさっと塗るだけで、お洒落でかわいい桜バターができました。余った桜の使い切りにも。
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ミルクフランスが大好きなので、少し春らしいアレンジがしてみたくなりました。

バゲットやフィセルにさっと塗るだけで、お洒落でかわいい桜バターができました。余った桜の使い切りにも。
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材料

作りやすい分量
  • 無塩バター 100g
  • 桜の塩漬け 20g
  • コンデンスミルク 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    無塩バターは室温に戻し、柔らかくしておく。

  2. 2

    【下準備】
    桜の塩漬けは塩をざっと洗い流し、5分ほど水にさらして軽く塩抜きする。(※1)

  3. 3

    ボールにバターを入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ、コンデンスミルクを少しずつ混ぜ合わせる。

  4. 4

    水気を拭いて刻んだ桜を加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

※1 塩気を残したいので、塩抜きは軽めにしています。
より香りの風味を強くしたい場合は桜の葉や桜リキュールを混ぜる(分離注意)と良いです。

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しめじーる
しめじーる @cook_40083977
2013/03/18 03:35に公開
栄養士・料理講師を経て、現在独立準備・勉強中です。あともう1品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。副菜専門のブログやってます。ぜひ覗きに来て下さい☆~小さいおかずのレシピ屋さん~http://ameblo.jp/nikonikookazuya/
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コンデンスミルク

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