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油揚げと舞茸の煮浸し
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油揚げと舞茸の煮浸し-レシピのメイン写真

油揚げと舞茸の煮浸し

父の娘
父の娘 @cook_40091449

味が染みた油揚げがじわ~と美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので適当に。

味が染みた油揚げがじわ~と美味しい煮物です。
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油揚げと舞茸の煮浸し

父の娘
父の娘 @cook_40091449

味が染みた油揚げがじわ~と美味しい煮物です。
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材料

4人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 舞茸 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. 水 700cc
  5. ■麺つゆ 大さじ4
  6. ■酒 大さじ1
  7. ■みりん 大さじ2と1/2
  8. ■だしの素(顆粒) 2グラム
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作り方

  1. 1

    油揚げは五等分の短冊切りにしてお湯をかけて油抜きしておく。

  2. 2

    にんじんは好みの大きさにカットして(今回は細切り)、舞茸は手で適当な大きさにちぎっておく。

  3. 3

    鍋に油揚げ、にんじん、まいたけを入れたら水を入れて火にかける。水が沸騰してきたら■を入れて中火でしばらく煮る。

  4. 4

    にんじんに火が通ったら出来上がり。

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父の娘
父の娘 @cook_40091449
2013/03/18 14:58に公開
北海道出身・在住の娘です。一人暮らし社会人の娘が料理上手の父のレシピを盗んだり思いつきで作ったりします。2014.8.20~ユーザー名を『某お父さんとその娘』から『父の娘』に変更しました。短くなりました。
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