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簡単♪キャベツともやしのスープ
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簡単♪キャベツともやしのスープ-レシピのメイン写真

簡単♪キャベツともやしのスープ

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

もやしのが美味しくたべれる!具沢山スープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているもので1品と思い

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ひとみのレシピ @cook_40054904

もやしのが美味しくたべれる!具沢山スープです
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材料

4人分
  • ☆豚こまぎれ肉(1cm幅) 120g
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆酒 小さじ1
  • かたくり粉 小さじ1
  • ★キャベツ(5mm幅) 1枚~2枚
  • ★もやし 1/2袋
  • ★生椎茸(細切り) 大さじ1
  • ◎ガラスープ 大さじ1
  • ◎水 800cc
  • 塩 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備:もやしをサット洗い→氷水につける(5分以上)→水切り

  2. 2

    ☆を一緒にし、よく混ぜ下味をつける

  3. 3

    鍋に◎を入れ火にかけ沸騰させる

  4. 4

    ☆にかたくり粉をふりこみよく混ぜ、3へ入れ、はしでよくほぐす

  5. 5

    ☆が白っぽくなったら★を入れ沸騰から中火にし1分煮る

  6. 6

    塩で味を整える

  7. 7

    火を止めて、ごま油を入れ混ぜる

コツ・ポイント

もやしは1の処理をすると、食感もよくなり美味しいです!椎茸をしめじ、まいたけに変えても美味しいですよ!

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2013/04/04 17:19に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

スープ もやし 片栗粉 しいたけ キャベツ 酒 豚こま

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