塩分控えめ鮭チャーハン

Name: 塩分控えめ鮭チャーハン
Yield: 親子２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘塩鮭 １切れ; 人参 １/2本; 長ネギ 1/3本; 海苔 １/2枚; かつおぶし １パック; 白ゴマ 大さじ１; サラダ油 大さじ１; ごはん １．５膳

evanatia @cook_40036905

２歳の娘と一緒に食べれて、おいしいチャーハンを。。と
このレシピの生い立ち
娘がお魚好きなので、なかなかお肉のチャーハンは箸がすすまないので、大人でもおいしく食べれるチャーハンを目指しました

塩分控えめ鮭チャーハン

evanatia @cook_40036905

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材料

親子２人分

甘塩鮭１切れ
人参１/2本
長ネギ 1/3本
海苔１/2枚
かつおぶし１パック
白ゴマ大さじ１
サラダ油大さじ１
ごはん１．５膳

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作り方

1

鮭をフライパンで焼く（分量外のサラダ油をひく）
2

鮭は骨、皮をとって身をほぐしておく
3

サラダ油をひいて、人参、長ネギを炒める（少ししたらフライパンのふたをして、しっかり火を通す）
4

あたたかいごはんを３のフライパンに入れ、２の鮭も入れて、海苔、白ゴマも入れて炒めあわせる
5

ごはんをもりつけたあとにかつおぶしをちらす

コツ・ポイント

かつおぶしとのりが出汁の代わりになり、塩を振りかけなくても、鮭の塩分だけで十分いただけます。
子供に濃い味付けのものを食べさせたくないので、日々薄味を心がけています

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つくれぽ

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evanatia @cook_40036905

2013/03/14 06:24に公開

☆趣味☆食べること。プリザーブドフラワー作り。→もうやってません笑笑着物をきて、出かけること。⇒いずれも主婦になる前からの趣味ですが、そんな私をみて、友人は「いきいき主婦」と呼んでます^^;→娘が産まれて（２０１０年）からは、今までのようになるはずもなく、趣味「料理」になりました（笑→今はミシンにはまっています（2013〜今は畑の野菜で料理するのも楽しい(2016〜

このレシピのキーワード

炒飯海苔にんじん甘塩鮭かつお節ご飯長ネギ

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