生姜を加える事でより身体も温まりますこのレシピの生い立ち牛乳を使わずにクラムチャウダーを作りたくて、豆乳に変えてみました。
じゃがいもをサイコロ状にきる
じゃがいもを少なめの水で茹で、柔らかくなったらアサリを加える
アサリに火が通ったら豆乳を加え、沸騰しないように弱火で茹で、すぐにとろ火にする
生姜をすりおろして加えたら出来上がり
具材がじゃがいもとアサリだけなので優しい味です。玉ねぎや人参を加えても良いかと思います。にんにくを一かけすりおろして入れると風邪予防になります。
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