★減塩★砂丘らっきょう♪塩漬け♪

Name: ★減塩★砂丘らっきょう♪塩漬け♪
Yield: ４～８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★砂丘らっきょう生 500g; ★荒塩 小さじ１～; ●お酢 大さじ3; ●砂糖 大さじ3; ○醤油 大さじ3; ○昆布 5cm位; ○みりん 大さじ3; ●甘酢○醤油に漬たり 楽しみます

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

先ずは基本のらっきょうの下漬けを
マタ後で
リメイク→甘酢漬け&昆布しょうゆ漬け
レシピ載せます♪(*^ー^)ノ♪

このレシピの生い立ち
●らっきょう→がスーパーや
やおやさん店頭に並ぶ季節に成った
ので
基本的な下漬けをレシピにしました
♪(*^ー^)ノ♪

先ずは基本のらっきょうの下漬けを
マタ後で
リメイク→甘酢漬け&昆布しょうゆ漬け
レシピ載せます♪(*^ー^)ノ♪

このレシピの生い立ち
●らっきょう→がスーパーや
やおやさん店頭に並ぶ季節に成った
ので
基本的な下漬けをレシピにしました
♪(*^ー^)ノ♪

★減塩★砂丘らっきょう♪塩漬け♪

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

先ずは基本のらっきょうの下漬けを
マタ後で
リメイク→甘酢漬け&昆布しょうゆ漬け
レシピ載せます♪(*^ー^)ノ♪

このレシピの生い立ち
●らっきょう→がスーパーや
やおやさん店頭に並ぶ季節に成った
ので
基本的な下漬けをレシピにしました
♪(*^ー^)ノ♪

先ずは基本のらっきょうの下漬けを
マタ後で
リメイク→甘酢漬け&昆布しょうゆ漬け
レシピ載せます♪(*^ー^)ノ♪

このレシピの生い立ち
●らっきょう→がスーパーや
やおやさん店頭に並ぶ季節に成った
ので
基本的な下漬けをレシピにしました
♪(*^ー^)ノ♪

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材料

４～８人分

★砂丘らっきょう生 500g
★荒塩小さじ１～
●甘酢バージョン
●お酢大さじ3
●砂糖大さじ3
○醤油バージョン
○醤油大さじ3
○昆布 5cm位
○みりん大さじ3
↑上記↑
減塩らっきょうを使用して
●甘酢○醤油に漬たり楽しみます

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作り方

1
●らっきょうを洗う。
●根っこ&薄皮を剥く。
●芽が出る方を切り5mm～1cm揃える。
●荒塩で漬ける。
2

●時々→天地を
混ぜて全体的に塩が回る様にする。
●一晩常温で置き
●ザルで余分な水気を
取る。
～★2021年★～
3
同様に
～★2022年★～も
塩づけDe
ゆかり甘酢バージョンも
色が可愛く仕上がるので
オススメです
4

今年は5月に入り直ぐに
初物を見つけて
漬て半分以上
食べて！！(゜ロ゜ノ)ノ
レシピ&写真を載せ忘れてました【汗】

コツ・ポイント

～コツ&ポイント～
下処理→根っこ&薄皮を剥き
芽が出る方を切り揃える。

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つくれぽ

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2015/05/12 07:22に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

このレシピのキーワード

らっきょうコンブ甘酢

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