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簡単♪なんちゃって豚の角煮風
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簡単♪なんちゃって豚の角煮風-レシピのメイン写真

簡単♪なんちゃって豚の角煮風

のりきっちん♪
のりきっちん♪ @cook_40135975

落し蓋して煮るだけ
調味料などは適当ですが、柔らかく味もしみてます
このレシピの生い立ち
簡単に角煮が食べたくて

落し蓋して煮るだけ
調味料などは適当ですが、柔らかく味もしみてます
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簡単♪なんちゃって豚の角煮風

のりきっちん♪
のりきっちん♪ @cook_40135975

落し蓋して煮るだけ
調味料などは適当ですが、柔らかく味もしみてます
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材料

4人分
  • 豚バラブロック 1本
  • 卵 4個(好きなだけ)
  • 野菜(人参、大根など) 適量
  • 煮汁
  • 水 適量(お鍋8分目ほど)
  • 醤油、砂糖、酒、みりん 適量(大さじ2~3)
  • だしの素(鶏ガラなど) 適量
  • よしだソース 適量
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作り方

  1. 1

    茹で玉子を作る(10分ほど茹でる)
    ※沸騰したお湯から卵を入れると剥きやすい
    剥いたら、回りに縦に軽く切れ目を入れる

  2. 2

    豚のブロックを食べやすい大きさに切る
    フライパンで軽く表面を焼く

  3. 3

    煮汁を作る
    水、鶏ガラの素(ダシダなどでもよい)、醤油、砂糖、みりん、酒
    (隠し味によしだソース)

  4. 4

    沸騰したら、肉、茹で玉子を入れる
    人参や大根を入れてもOK
    落し蓋をして煮たったら弱火で煮込む

  5. 5

    煮汁がヒタヒタになるくらいまで煮る
    盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

味付けは自分好みで
豚は後で煮込むので、軽く焼くけでOK
弱火でゆっくり煮てください
切れ目を入れると卵がお花みたいになりますよ

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のりきっちん♪
のりきっちん♪ @cook_40135975
2016/10/08 10:11に公開

このレシピのキーワード

大根 にんじん 豚バラかたまり 卵 酒 鶏ガラ

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