豆腐をキッチンペーパーに包んでまな板ではさみ、軽く重しをして、しっかりと水きり。
横３枚に薄く切って６切れ作る。

フライパンに油（分量外）を敷いて、両面こんがりと焼いて取り出す。

ピザソースをぬり、ナンバーグの種（または水気を切ったツナ）をちょんちょんと均等にのせる。

玉ねぎスライス、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く。
ハンバーグの種に火が通ったか確かめてね。