ベトナム風ガーリックヌードル
yoyosjc @cook_40114754
ガーリックバター味なのに、アジアンな一品です。
このレシピの生い立ち
サンフランシスコにあるベトナム系シーフードレストランでのサイドメニューを再現。レストランでは、麺だけのシンプルなものだけど、おうちでは具材たっぷりのがっつりメニュー。ヨーロッパとアジアンの素敵なコラボです♡
ベトナム風ガーリックヌードル
ガーリックバター味なのに、アジアンな一品です。
このレシピの生い立ち
サンフランシスコにあるベトナム系シーフードレストランでのサイドメニューを再現。レストランでは、麺だけのシンプルなものだけど、おうちでは具材たっぷりのがっつりメニュー。ヨーロッパとアジアンの素敵なコラボです♡
作り方
- 1
麺は生麺、乾麺 (あるいは、焼きそば麺)を茹でる。焼きそばはそのままでOK。
- 2
にんにくをバターで炒める。ナンプラー、ブラウンシュガーを入れ、具材を炒める。
- 3
最後に麺をいれて、全体に絡まったら、出来上がり〜!
コツ・ポイント
具材はお好みで。今回は、いんげん、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、冷凍シーフードミックス。そして、塩麹きのこ(☆あっきぃさんの レシピID:2019076)を投入。しっかりとした一品に。
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