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なすとエビの海老チリ風
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なすとエビの海老チリ風-レシピのメイン写真

なすとエビの海老チリ風

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

海老チリ風なのに、揚げたり炒めたりしない
ちょっと意外な作り方です。
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胡麻で健康に

海老チリ風なのに、揚げたり炒めたりしない
ちょっと意外な作り方です。
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なすとエビの海老チリ風

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

海老チリ風なのに、揚げたり炒めたりしない
ちょっと意外な作り方です。
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ちょっと意外な作り方です。
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材料

4人分
  • なす 5コ
  • エビ 12尾
  • 玉ねぎ 小1/2コ
  • 塩こしょう 適宜
  • A ごま油 大さじ3~4、ケチャップ 大さじ3、ごまらぁ油 適宜、オイスターソース・酢・醤油・砂糖 各少々
  • スプラウト 適宜
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作り方

  1. 1

    Aの材料を混ぜて、玉ねぎのみじん切りを加え混ぜる。
    味をととのえておく。

  2. 2

    エビは殻と背ワタをとる。

  3. 3

    なすは、約1.5cm幅の輪切りにし、切ったものを即塩水につける。

  4. 4

    グリルを熱して、網に油を塗った上にエビと水気をふいたなすを並べて
    塩こしょうし、両面焼いて、①とよ~く混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛って、上にスプラウトをちらす。

コツ・ポイント

グリルがない場合は、十分熱したオーブントースターで…。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2013/03/14 06:03に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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このレシピのキーワード

エビチリ なす エビ 玉ねぎ スプラウト

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