レバーはハツと分けます

ハツは半分に切り、レバーは一口大に…
しっかり水洗いして血を抜きます。

白い部分は丁寧にカットしてザルを使って血の塊が出なくなるまで丁寧に洗います

水を切ったらボールに入れ牛乳を加えます。
軽く揉んだらラップをして冷蔵庫へ。(私は1〜2時間置きます)

牛乳を切って水洗いをします。キッチンペーパーなどを使って水分をしっかり取って下さい。

ボールに入れ☆の調味料を入れて軽く混ぜて置きます。塩コショウは多めに…。ラップをして冷蔵庫へ…15分位。

トースタートレーにオーブンシートを敷いて重ならない様に並べます。ここで再度塩コショウしてトースターへ。

トースターの火力に寄って時間の違いはあると思うけど…パンを焼く火力なら15分位かな？

濃い味が希望なら水分が出てきた位の時に塩コショウを…。出てきた水分がほぼ無くなる位が出来上がりです。