レンジで簡単常備菜 マイタケの佃煮
seishin @cook_40074642
レンジで簡単に作れるマイタケの佃煮です。水を使わずマイタケエキスだけで作るので栄養素を丸ごといただけます。ご飯のお供に◎
このレシピの生い立ち
比較的廉価で手に入りやすい食材なのに、凄い栄養価があるマイタケを簡単に丸ごと召し上がっていただき けるレシピを考えました。電子レンジで簡単に作れて、ご飯のお供やお弁当の一品にも最適。新アルファ米でとろみをつければ栄養価丸ごといただけます♪
レンジで簡単常備菜 マイタケの佃煮
レンジで簡単に作れるマイタケの佃煮です。水を使わずマイタケエキスだけで作るので栄養素を丸ごといただけます。ご飯のお供に◎
このレシピの生い立ち
比較的廉価で手に入りやすい食材なのに、凄い栄養価があるマイタケを簡単に丸ごと召し上がっていただき けるレシピを考えました。電子レンジで簡単に作れて、ご飯のお供やお弁当の一品にも最適。新アルファ米でとろみをつければ栄養価丸ごといただけます♪
作り方
- 1
マイタケは石づきを切って、ほぐしておきます。
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- 2
ほぐしておいたマイタケを耐熱容器に入れラップをかけて、電子レンジで３分間加熱します。
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- 3
2 を電子レンジから一旦出して、甜菜糖、醤油を加えたら、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。
-
- 4
3. を再度電子レンジから出して、新アルファ米を振り入れて全体を混ぜ合わせ、電子レンジで２分間加熱します。
-
- 5
4. を器に入れれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
水を加えないでマイタケから出る水分&エキスをベースにする事で、栄養価を余すことなくいただけます。新アルファ米でとろみをつける事でマイタケに味が絡んでより美味しく、マイタケの栄養価を丸ごと沢山召し上がっていただけます。少量の片栗粉で代用でも。
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