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もずく刻みうどん-レシピのメイン写真

もずく刻みうどん

ズボラが腎臓病
ズボラが腎臓病 @cook_40100371

もずくと青のりで頂くうどん!
このレシピの生い立ち
腎臓によいとされるもずくを活用法模索中にて。
私は減塩めんつゆを使っています。

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ズボラが腎臓病 @cook_40100371

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私は減塩めんつゆを使っています。

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材料

一人分
  1. うどん 1玉
  2. 生もずく 好きなだけ
  3. 青のり 大さじ1〜
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. ガーリックパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを規定時間茹でて水でしめます。冷凍でも、乾麺でも。

  2. 2

    茹でている間に、もずくを細かく刻みます。

    • もずく刻みうどん作り方2写真
  3. 3

    材料を全部かけて混ぜて出来上がり!

    • もずく刻みうどん作り方3写真

コツ・ポイント

もずくを細かくきざむことで食べやすくなります。青のりの量はお好みで。麺つゆではなくたれつきのもずくを使ってもよいです。味が足りなければ麺つゆを!

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ズボラが腎臓病
ズボラが腎臓病 @cook_40100371
2016/10/03 05:41に公開
ズボラな私が腎臓病になった。濃い味好き。ジャンキー好きだったのに。制限は現在は塩分のみ。タンパク質、カリウム、リン制限はまだありません。腎臓病食品を使ってみたり、減塩を研究したり、楽しくできるよう心がけ!塩分計算は素人計算のため、ご了承ください。
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