残り物野菜のシチュースープ
まるみく♡ @cook_40083718
冷蔵庫にある、少しだけ余ってる野菜などで
美味しいスープが作れると思いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
鉄板焼きをして、余った野菜をクリーム系
スープにしてみました。
残り物野菜のシチュースープ
冷蔵庫にある、少しだけ余ってる野菜などで
美味しいスープが作れると思いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
鉄板焼きをして、余った野菜をクリーム系
スープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をお好みの大きさにカットします。※私は小さめにカットしてます。
きのこ類は、ほぐしています。 - 2
鍋にバターを引き、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに焼き色が付いてきたら、じゃがいもを加え炒めます。
- 3
じゃがいもを2〜3分程炒めたら残りの野菜を入れて、炒めます。
- 4
きのこがしんなりしてきたら
お水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで、沸騰させます。 - 5
じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を入れて、再び沸騰させます。
- 6
沸騰したら、シチューのルー、コンソメ、塩胡椒を入れたら完成です。
- 7
最後にインゲンや、パセリを入れても美味しいですよ！！
コツ・ポイント
シチューに入れる野菜なら、何を入れても合うと思います。
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