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茄子とシーチキンのパパッとおつまみ
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茄子とシーチキンのパパッとおつまみ-レシピのメイン写真

茄子とシーチキンのパパッとおつまみ

HL♪
HL♪ @cook_40093004

お家にあるもので簡単に出来て旨〜！お待たせしません(・ω・)ノ❤︎
このレシピの生い立ち
学生の頃、友達が茄子の素揚げを作ってくれたのが感動的に美味しかったのを思い出してシーチキンアレンジして作って見ました(#^.^#)❤︎

お家にあるもので簡単に出来て旨〜！お待たせしません(・ω・)ノ❤︎
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学生の頃、友達が茄子の素揚げを作ってくれたのが感動的に美味しかったのを思い出してシーチキンアレンジして作って見ました(#^.^#)❤︎

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茄子とシーチキンのパパッとおつまみ

HL♪
HL♪ @cook_40093004

お家にあるもので簡単に出来て旨〜！お待たせしません(・ω・)ノ❤︎
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学生の頃、友達が茄子の素揚げを作ってくれたのが感動的に美味しかったのを思い出してシーチキンアレンジして作って見ました(#^.^#)❤︎

お家にあるもので簡単に出来て旨〜！お待たせしません(・ω・)ノ❤︎
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材料

1人〜2人分
  1. ナス 1本〜2本
  2. シーチキンの水煮 1袋(1缶)
  3. 茗荷 1/3位
  4. 鰹節 適量
  5. 調味料
  6. バター 大きめ1かけ
  7. ポン酢or醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを一口大、茗荷をみじん切りにする。

    • 茄子とシーチキンのパパッとおつまみ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火にかけ、バターをひとかけ(結構大きめ)入れて溶かす。

    • 茄子とシーチキンのパパッとおつまみ作り方2写真
  3. 3

    ナスを入れて油を通す。(揚げ焼きする。)

    • 茄子とシーチキンのパパッとおつまみ作り方3写真
  4. 4

    ナスに油が通ったら、シーチキンを脇で軽く炒める。

    • 茄子とシーチキンのパパッとおつまみ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付ける。ナス→シーチキン→茗荷→鰹節。
    最後にお好みでポン酢か醤油をかけて、出来上がり！

    • 茄子とシーチキンのパパッとおつまみ作り方5写真
  6. 6

    クックモニターで、はごろもフーズさんよりシーチキンの水煮を頂いたので、レシピアップしました♪

    • 茄子とシーチキンのパパッとおつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

バターなければ、ごま油、サラダ油でもOK！

時間があれば水にさらして茄子のアクを抜いたらさらに美味しい！

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HL♪
HL♪ @cook_40093004
2016/10/01 15:26に公開
独身フラメンコOL・゜・(ノД`)・゜・ 料理の腕はまだまだですが、美味しいものがなによりも大好きです☆忙しくて時間がなくても、めんどくさくても、食事は作って食べると美味しく感じます（＾ω＾）忙しくなるとサボります(●´ω｀●) 気まぐれに復活します。。気長にお付き合いくださいまし〜〜☆
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