作り方
- 1
ジャガイモは「チン」してつぶしておく。鶏肉は小さく玉葱はみじん切りに。
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- 2
バターと小麦粉を混ぜ合わせる（小麦粉の玉が無くなるように）
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- 3
牛乳とお水を加えて泡だて器で混ぜる（トロミがつくまで）ここで塩コショウ・コンソメで味を調整する。
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- 4
炒めた鶏肉・玉葱とジャガイモを加えて混ぜ合わせて味の最終調整をする
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- 5
容器に移して冷蔵庫で冷やす
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- 6
常温に戻した冷凍パイシートをお好みの大きさに切る
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- 7
タネをのせて上からシートをかぶせてフォークの背で閉じる
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- 8
溶き卵を塗って220℃オーブンで約10～13分焼き上げる
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コツ・ポイント
ホワイトソースは泡だて器を使って混ぜると小麦粉が玉になりにくいです★パイシートはピザカッターで切ると便利ですよ♪
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