簡単ヘルシー アボガドのヨーグルトサラダ
seishin @cook_40074642
アボガド本来の風味を生かしたシンプルなヨーグルトサラダです。付け合わせやワンプレートディッシュの一品として、朝食にも◎
このレシピの生い立ち
アボガド本来の風味そのままにより美味しく食べるためのレシピを考えました。無脂肪ヨーグルトとオリーブオイルにドライパクチーを加える事で、アボガドの独特な風味は生かしつつ、クセがまろやかに。新アルファ米を加えると、絡みが各段に良くなります。
簡単ヘルシー アボガドのヨーグルトサラダ
アボガド本来の風味を生かしたシンプルなヨーグルトサラダです。付け合わせやワンプレートディッシュの一品として、朝食にも◎
このレシピの生い立ち
アボガド本来の風味そのままにより美味しく食べるためのレシピを考えました。無脂肪ヨーグルトとオリーブオイルにドライパクチーを加える事で、アボガドの独特な風味は生かしつつ、クセがまろやかに。新アルファ米を加えると、絡みが各段に良くなります。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは縦半分に包丁を入れ、縦半分に分けてから種を取り除き皮をむいて、適当な大きさに切っておきます。
-
- 2
小さな器に、無脂肪ヨーグルトとオリーブオイル、岩塩を加えて混ぜ合わせます。
-
- 3
2. にパクチーを加え、
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- 4
3 に新アルファ米を加えてよく混ぜ合わせます。
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- 5
4. を良く混ぜ合わせるとねっとりしたペーストが出来上がります。
-
- 6
アボガドと5. のペーストを混ぜ合わせれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
アボガドは食べ頃の黒いものを選びがちですが、出来れば青いものを購入して、カゴの様な入れ物に入れて家で黒くなるまで熟させて食べるとより美味しく食べられます。新アルファ米が手元にない場合は、ヨーグルトを無脂肪ギリシャヨーグルトにすると◯です。
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