ブルーベリー・グラスレアチーズケーキ
ティーライフ @cook_40136168
ブルーベリーとクリームチーズで簡単に作るパープルカラーのグラスレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキは時短で出来るのでとても便利ですが、いつも同じ様な味になってしまうので、色んなフルーツを入れて作っていたところ、冷凍のブルーベリーだと年中作れますし、パープルカラーもキレイなので、おもてなしにも使えて助かる一品となりました。
ブルーベリー・グラスレアチーズケーキ
ブルーベリーとクリームチーズで簡単に作るパープルカラーのグラスレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキは時短で出来るのでとても便利ですが、いつも同じ様な味になってしまうので、色んなフルーツを入れて作っていたところ、冷凍のブルーベリーだと年中作れますし、パープルカラーもキレイなので、おもてなしにも使えて助かる一品となりました。
作り方
- 1
材料を準備します
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- 2
ボールにクリームチーズを入れ、グラニュ糖を加えます。
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- 3
ゴムベラで混ぜます
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- 4
グラニュ糖がクリームチーズと馴染んで滑らかになるまで混ぜていきます
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- 5
ブルーベリーとレモン汁を加えます。
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- 6
混ぜ合わせます
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- 7
全体に混ざったら、角が立つ位に泡立てた生クリームを加えます
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- 8
全体を混ぜ合わせます
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- 9
グラスに入れて、トッピング用のブルーベリーとミントを飾れば出来上がり
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コツ・ポイント
☆焼いたり、ゼラチンを戻したりする事も無いので超簡単・時短で出来ますよ
☆グラスごと冷蔵庫で冷やすとより美味しいです
☆冷凍のブルーベリーは電子レンジや鍋で加熱してから冷まして使うと安心です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154566
