豚のしょうが焼き
★Rie☆ @cook_40134470
大定番！！豚のしょうが焼き！
我が家ではタレはあまり甘くせず、
肉を長く漬けないしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きしょうが焼き♪我が家流のしょうが焼きをご紹介
豚のしょうが焼き
大定番！！豚のしょうが焼き！
我が家ではタレはあまり甘くせず、
肉を長く漬けないしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きしょうが焼き♪我が家流のしょうが焼きをご紹介
作り方
- 1
酒・醤油・みりんを混ぜ合わせてタレを作り、大さじ２を取り分けて豚肉にからめる。残りのタレに生姜をすりおろして混ぜる。
- 2
キャベツを千切りにし、冷水にさらす。プチトマトはへたを取り、大きければ縦半分に切る。
- 3
フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、豚肉を表になるほうから広げて入れる。両面が焼けたら①のたれを回し入れ強火で絡める
- 4
器に盛り、水けを切ったキャベツ、プチトマトを添え、マヨネーズをしぼって出来上がり～♪
コツ・ポイント
★美味しさのコツ☆
肉をたれに漬けるのは、付け合せを用意する間だけ♪長く漬けると焦げやすくなるので、タレは焼きながらよく絡めてネ♪
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