本に掲載！余った酢飯で田舎バラ寿司
chimaki❤️ @cook_40135729
ありがとうございます！
サバ缶レシピ特集で本に掲載していただきました！
京都丹後地方のいわゆるちらし寿司です！
このレシピの生い立ち
前日のお稲荷さんの酢飯が余ったので、家にある材料で簡単に。
本に掲載！余った酢飯で田舎バラ寿司
ありがとうございます！
サバ缶レシピ特集で本に掲載していただきました！
京都丹後地方のいわゆるちらし寿司です！
このレシピの生い立ち
前日のお稲荷さんの酢飯が余ったので、家にある材料で簡単に。
作り方
- 1
干し椎茸はもどして、もどした出汁に●お酒、みりん、砂糖、醤油で水分がなくなるまで煮詰める。
- 2
サバ缶〈醤油煮〉をフライパンに入れ、・お酒、砂糖、醤油、みりんをいれます。サバの身をほぐしながらそぼろ状にしていきます。
- 3
卵をボールに入れ
○砂糖、みりんをいれ甘い卵焼きを作り、サイコロ状にきります。 - 4
オクラは塩茹でして小口切りにします。
- 5
お皿に酢飯、サバそぼろ、椎茸、卵、オクラをのせて盛り付けます。
仕上げに紅しょうがをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
卵 は錦糸卵で普段はつくります。
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